Festività patronale di Sant Mateu d'Albarca, nel comune di Sant Antoni de Portmany, in piena stagione di vendemmia tardiva della valle di Albarca, uno dei paesaggi viticoli più riconoscibili dell'entroterra di Ibiza. Il programma include messa solenne, processione, ball pages della Colla d'Aubarca, giochi tradizionali (tuti, manilla e domino) e attività comunitarie, in un formato molto più locale rispetto ad altre feste di maggiori dimensioni. La giornata può essere abbinata a una visita alle cantine Can Maymo o Ojo de Ibiza, sempre con prenotazione anticipata.
