Tenuta nella piazza del villaggio dal 1993, questa degustazione gratuita e pubblica di vi pagès — il vino di campagna tradizionale di Ibiza — è una delle date più caratteristiche dell'autunno dell'isola. Il vino prodotto nella valle di Albarca viene versato direttamente sulla piazza accompagnato da sobrassada, butifarró grigliato al carbone, pane tostato e musica dal vivo. Non è richiesto biglietto né prenotazione.
